Découvrir les poissons, les pêcheurs, un patrimoine vivant de Marseille, un véritable terrain de jeu pour celui qui se lance.
Nous vous emmenons sur le marché tous les mercredis à 10H (visite ouverte aux adhérents et aux acheteurs de poissons). Prévoir un petite glacière et des pains de glace pour prendre vos poissons
Marcelle Média : “La bouillabaisse devient un acte. À travers elle, nous pouvons construire le monde du futur (d’où Turfu), respectueux des hommes et de l’environnement.”
La Provence : “Le chef Christian Qui propose une bouillabaisse à emporter, avec des poissons frais et d'ici. Avec son association Bouillabaisse Turfu et Matthieu Saint-Girons de l'association Pulpe Fiction, il veut surtout créer une communauté autour de la pêche durable : visite du marché du Vieux-Port, ateliers de cuisine”
Dessins : Chimène Voronkoff
Photos : Didier Nadeau
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